LGG菌サムライ達の日記

こんにちは。

トヨエモンです。

先日、ウチのニュウニュウを連れて宮城県に行ってきました。

ちょうど台風５号が日本の南東沖でウロウロとしてくれたおかげで、

かなり波に恵まれました！！

有名な仙台新港。

ここは台風の時にビッグで且つエクセレントな波が立ちます。

わかりやすくいうと、背の高さの２倍とか３倍とかの大きさです。

（そういう時はエキスパートオンリー、プロとか上手い人しか入れない！）

当日は波が大きかったものの、最大1.5倍ほどのサイズで、

ドッカーンと来るような波でなかったおかげで、

トヨエモンも下手くそながら何本か乗らせていただきました

震災前は毎年のように訪れていた宮城。

しかし、震災以降は来ることもできず、前回来たのは２年前。

ただ、その際は１日しかなく、仙台新港で入っただけだったので、

今回は昔入っていたポイントを色々と巡ることにしました。

今回は４箇所をチェック。

ポイント自体はあるのですが、

津波の被害で周りの景色は全く別物。

とにかく、どこも工事、工事です。

ただ、地元の方たちの努力のおかげで、だいぶポイントは復活しており、

見に行った全てのところで乗らせていただきました。

本当に感謝です。

ちなみに、今回は常磐道で宮城まで行きました。

その途中の地域には、福島原発の影響で現在も帰還困難となっている所があります。

そこには普通に家が建っていて、昼間は工事作業者の方たちがいるおかげで、

人の気配もあります。

ただ、夜間に通ると、家には全く電気はついておらず、人の気配も全然なし、

未だにゴーストタウンのままなんだ、ということを実感させられました。

そんなこんなで、震災を知らないウチのニュウニュウには、

（昨年できたキャラなのでw）

いい波に巡り会えただけでなく、

色々と勉強になった宮城トリップだったことでしょう（笑）

（海しか連れて行ってやれなくてゴメンね）

おしまい。

こんにちは。

トヨエモンです。

今回は、久しぶりに趣味以外の記事を書きたいと思います（笑）

実は、ある方より「ヨーグルトをレンジで温めて食べてよいのか？」

というご質問がありました。

冷たいものを避けるため、人肌程度まで温めて食べる際に、

レンチン（電子レンジでチン）したら、電磁波で乳酸菌が死んでしまうのではないかと・・・

ということで、　

日本では、おそらくヨーグルト（発酵乳）は冷えた状態で食べる前提で作られていますので、

ここでは美味い・不味いということなどは全く無視して（※１）、

温めてもちゃんとGG菌が生きているのか？と、お遊び程度に実験してみました！

まずはヨーグルトを買ってきます。

（ブログで色々と機能を説明しているおかげで製品を出せないっ・・・

モザイク処理をかけざる得ないのが悔しい！！）

しかも、自社の製品なのに、スーパーで購入・・・（笑）

理由はナンポウ先生のせいです・・・（苦笑）

購入したものはロット違いが混じっているので、

均一にするために、殺菌したビンに全て入れます。

次に、均一にするために、手でビンを思いっきり振って

よ〜く混ぜ混ぜします！

多分、均一になっていると思いますw

同じ加熱条件になるように、

また一食分の量になるように、

100ミリリットルのビーカーに100グラムずつ小分けしていきます。

ちょっとのズレはご勘弁・・・

小分けしたら、レンチン前の温度を測定してから

電子レンジに入れます。　

今回は、600ワットで加熱することにしました。

時間は10、20、30秒。

600wに

こちらは20秒設定

加熱後はビーカーの表面と底面では温度が違い、

各箇所（表面、中間、底面）での測定はなかなか難しいので、

レンチン後にかき回してから温度測定しました。

こんな感じでw

だいぶ適当な測定ですけど・・・

その結果、レンチン前→レンチン後では（※２）

１０秒：12.8℃ → 18.9℃

２０秒：13.3℃ → 23.1℃

３０秒：12.3℃ → 37.1℃

レンチン前の温度が若干高めなのは、

暑い中、トヨエモンがスーパーで買ってきたからでしょう（笑）

（それでも一定時間は冷蔵庫に入れたのですが・・・）

この結果をみると、人肌程度に加熱するには

３０秒程度のレンチンが良さそうです。

そして、各サンプルのGGの生菌数（生きている菌の数）を測定しましたら、

全ての条件で１００％の生存率でした！！

つまり、600w・30秒程度のレンチンで、

人肌程度の加熱であればGG菌は死なないと言ってよいのでは？（※３）

ただ、レンチンしたあとのGG菌が、レンチン前のものと

同じ能力（機能性など）を発揮するのかどうかはわかりません。

これは、冒頭で書いたように加熱前提のヨーグルトではないので、

飽くまで自己責任の範疇を超えることはない、ということになるかと。

ただ、とりあえずマイルドな条件のレンチンであれば、

GG菌は死んではいないようです！ということを書いて、

今日はサヨナラさせていただきます！

※１：要冷蔵のものを加熱した場合に、冷蔵状態のものとの同等性は担保されません。

お刺身を焼いてしまえば、刺身ではなく焼き魚になってしまうのと同じです。

※２：レンジの種類、ワット数、レンチン前の製品の温度などで条件が変わってしまいますので、

この記事の条件で全てがうまくいく訳ではありません。

※３：飽くまで、この実験はGG菌を使った際の結果です。他の乳酸菌株で同じかどうかは

わかりません。　

おしまい。

こんにちは。

トヨエモンです。

AIと言えば人工知能（Artificial Intelligence）！

昨日、NHKスペシャルで、

「40代のひとり暮らし度」をAIがはじき出したというのをやっていました。

Webで診断できるっていうので、早速、Check it Out

その結果、トヨエモンの「40代でひとり暮らし度」は・・・

100％！！

チェック項目のある部分で、どっちか迷う部分があって、

両方のバージョンでチェックしたんですけど、

全く関係なかった・・・

うん、やっぱり100％！！

超当たってるんですけどぉ〜

すごい的中率！！

ついでに、家賃を1000円下げれば、

40代の一人暮らし率を下げれるとAIは言っているんだそうな！？

今度の更新の時に「1000円下げてくれ！」って交渉すれば

人生変わるのかしら？？？

うちのミニトマトAIKOは全く人工知能とは関係ないようで・・・。

放置していたら、地面を這うように拡がって、

実をつけては鳥たちのおやつになっていますw

おしまい。

こんにちは。

トヨエモンです。

梅雨が明けたのかどうだかわからないまま、

神奈川県の大部分はずっと雨の降らない日が続いていました。

そんななか、今日の午後はものすごい雨と雷が続きました。

最近は各地で豪雨が起こって大きな被害を与えていて軽々しくは言えませんが、

日照り続きの近隣では、少しは恵みの雨となったのかも知れません。

ただ、各地で落雷による停電、

さらには江ノ島駅にも落雷したらしく、

トヨエモンの通勤の足にも影響をもたらしていました。

会社の周辺もものすごい雷！

撮影しようとしましたが無理でした・・・

帰宅途中、家の近くの道には、

この雨でガマちゃん（ヒキガエル）が顔を出していました。

通りの多い道に急に飛び出してくるので、

車に轢かれないようにとお尻を足でつついてやっても、

かえって警戒して道を渡ってくれません・・・

そんななか、車がやってきてしまい、

あやうく轢かれそうになってしまいました。

ギリギリ車が避けてくれたから良かったものの、

コッチが変な声を出しちゃいます・・・

そのガマちゃんは無事だったけど、家の近くにはすでに時遅し・・・

車に轢かれてお亡くなりになってしまったガマ様たちも。

彼らにとって本当は恵みの雨だったのでしょうが、こんな不幸な出来事もあります。

色々と気を付けなくてはなりませんね。

おしまい。

こんにちは。

トヨエモンです。

ついに、そうにゃんは夏バージョンになっていました。

正直、もう梅雨明けなんだと思います！

この３連休もどうやら天気は良さそうです（関東は）。

そんな天気に反して、洗濯機がぶっ壊れました。

先日から調子が悪いなとは思っていたけれども、ついに電源が。

すぐに新しい洗濯機を注文したけれども、

この連休は配送がいっぱいみたいですね・・・

ほぼ洗濯機待ち休暇となりました（笑）　

どうにか先週の平日に洗濯できたおかげで

この連休はもちそうなものの、洗濯して外で干したい！！

おしまい。

こんにちは。

トヨエモンです。

関東は梅雨が明けたのか？と思うほど、

真夏のような暑い日が続いています。

そうにゃんは一ヶ月前ほどから梅雨バージョンですが、

そんなに梅雨らしくない日々が続いています。

ただ、九州は豪雨で大変なことになっていますので、

梅雨らしくないとか、雨が少ないとか、

安易には言えません。

そんな中、昨日今日と福岡の玄界ロイヤルホテルで開催された

乳酸菌学会は無事に日程を終えたようです。

今回は、初めての泊まり込み形式で行われ、

フラッと参加できるような感じではないので、

どのような学会になったのかは想像できません。

参加したケンノシンとナンポウ先生には

どんな状況だったかを聞いてみたいと思います。

まあ、ナンポウ先生と違って

ケンノシンはちゃんと学会活動に色々と携わっているので、

参加前からかなり大変そうでした。

おそらく今頃は疲れ果てているのでしょう。

いずれにしろ、大盛況で閉会していれば幸いですね！

最後に、全然話は変わりますが・・・

一度食べてみたいと思っていたサメガレイが売っていたので

買ってみました。

（どんな魚なのかはネットで調べてください！）

１人で食べるにはソコソコの量があったので、

わさび＋醤油、生姜＋ポン酢、塩、レモン＋塩、わさび＋塩、

レモン＋オリーブオイル＋塩などなど、

色々な組み合わせでチャレンジ！

ちなみに、このサメガレイ、めちゃめちゃ上品な脂がのっていて、

さらに食感もしっかりとしていて、かなり美味いです。

正直びっくりでした☆

トヨエモン個人としては、塩系で食べるのが一番でした。

安い！って感じはしないものの、そんなにお値段が高いわけではないので、

一度は食べてみる価値ありだと思います。

おしまい。

こんにちは。

トヨエモンです。

茅ヶ崎は昨日辺りから赤潮が発生しているみたいです

７０、８０mくらい沖は真っ赤です。

こっちは手前はけっこう綺麗ですが、

１００mくらい沖はヤッパリ赤くなっています。

海水浴場の近くも赤くなっています

ここは真っ赤っか・・・

この赤潮には夜光虫はいるのでしょうか？

波っ気が全くないので、

夜光虫がいても綺麗には光らないかな・・・？？？

来週は恒例の浜降祭！

おしまい。

こんにちは。

トヨエモンです。

まず、お知らせとして、

本日（7/7）の１８〜１９時頃にJR東海道線（湘南新宿ラインの

おそらく戸塚〜藤沢）車内でSuicaの定期を落とされた方は、

茅ヶ崎駅の駅事務所に預けましたので、

お問い合わせいただければと思います。

（トヨエモンじゃなくJR茅ヶ崎駅に！！）

このブログのアクセス数では全く引っかかることはないと思いますが、

今夜は七夕、平塚の祭りへ繰り出す方も多かったので、

もしかしたらブログを閲覧されている方もいるかと思いまして、

念のための告知です（笑）

この定期、実は藤沢から電車に乗られた女性が拾いまして、

乗った直後に大声でSuicaを落とされた方いますか〜と

アナウンスしたのにも関わらず、誰も反応なし。

「定期で〇〇〜藤沢駅ってあります」って続けて言ったので

その女性はトヨエモンより少し離れた所にいたけれど、

「もしかしたら、藤沢で降りちゃった人のかも知れませんね！」

とトヨエモンも少し大きな声で返しました。

そしたら、トヨエモンの反応に続いて、

少し若そうな男性（離れてて見えなかったのですが高校生？）からも、

「定期なら名前が書いてあるんじゃないですか？」って、的確なアドバイス☆

（他人に無関心なこのご時世に、ステキな若者がいることに感動！）

そのアドバイスのおかげで、

拾った女性が「〇〇さんって書いてあります！」って、

再度大きな声でアナウンスしてくれました。

残念ながら、結局、該当する方がいませんでしたが・・・

さて、藤沢の次は、辻堂。

辻堂駅で降りる方が手を挙げてくれればPeacefulだったのですが、

あいにく車内は平塚（茅ヶ崎の次）で降りる七夕祭り客がメイン。

当然、せっかく繰り出す祭りに面倒ごとはNO THANK YOUですよね・・・。

そこで、トヨエモンが

「茅ヶ崎で降りますけど、それで良かったら届け出ますよ！」と、

女性からSuicaを受け取り、茅ヶ崎駅に預けた次第です。

まあ、お名前・性別・年齢・定期の乗車駅〜降車駅まで

全て記載されていましたので、JRから連絡がいくのでしょうが、

念のため『アナタの定期は無事でしたよ！』

（少なくともトヨエモンが見ていた時間の範囲内では）

とお伝えしておきます

（ブログ閲覧者数から考えれば、無意味ですけど・・・）

実はトヨエモンもこれまでの人生の中で、

お財布や定期を落としたことが何回もあるのですが、

今まで何一つ被害がなく戻ってきています。

海外の人に言わせれば、盗られるのが当然、

絶対ありえないことらしいです

そう考えると、本当に日本って素晴らしい国ですね！！

もちろん、日本もそうでないという方も周りに多く居ますが。

そして、なぜタイトルに「不思議な日」なのかというと、

実は、今朝も東海道線内で定期入れをひろったからなのです。

今朝の出社時に、スマホを使った情報収集が一通り終わり、

車内の少し離れたところをふと見たら、落ちた定期入れが目に入ってきました。

当然、他の人は無関心なので、トヨエモンが

「定期入れが落ちていますけど、誰か落とした方いませんか？」

と尋ねました。

幸いながら、帰宅時と違って車内に該当者がいたので、

すぐに解決したものの、同じ日に定期関連の同じような出来事が起こるって

本当に不思議ですね！！

そして、日本人の素晴らしさを改めて感じた日でした。

おしまい。

こんにちは。

トヨエモンです。

相変わらず休日の夕方はほとんど釣り。

ルーティーンになってます（笑）

と言うよりは、釣りは超テキトーで、

友達が子供を連れて集まってくるので、

子供に釣りや魚を教えたりしながら

酒を飲んでます

たまに、言うことをきかない子供たちをシメてます

先々週くらいまでは小サバちゃんがフィーバーしてました

背中の模様が綺麗です！

小サバちゃんがワラワラしている時は、日中でもいっぱい釣れるし、

引きも強いので子供たちも楽しく過ごせます！

こちらはショゴ。

ショッコとか呼ばれますが、カンパチの子供です。

写真では逆になってしまっていますが、

正対すると顔のところに黒いスジが八の字になっています。

「顔に八の字」ってことで、カンパチ（顔八）なんですね！！

カンパチは1.5メートルくらいに大きくなる魚。

子供たちに見せてからリリース。

30cm超えたら食べちゃいますけど・・・

ブリの子供（ワカシ）と比べて、全然美味しいんですよね（笑）

これは。。。

クサフグです

すぐ餌を食ってしまう俗にいくエサ取りです・・・

クサフグは全身毒みたいなもんなので、

普段なら速攻リリース。

ただ、子供の教育用にバケツに入れておきました（笑）

最近は豆アジも釣れています。

イワシはウルメとカタクチが。

さらにカマス・・・

っていうか、常連さんも子供たちが可愛いらしく、

釣れた魚をくれてしまいます・・・

ちなみに、実際に一気に釣れる時間は３０分くらい。

昼間、何時間もネバって１時間に数匹しか釣れないのに、

釣れる時間帯になると、祭りが始まります。

これは別の日ですが、ほぼ３０分ほどの釣果。

フラっと行ける地元のメリットですね！

時間がないので、以前紹介したように、

キッチンバサミで頭と腹を大胆にカットします！

いつもは唐揚げにしちゃいますが、

最近はつみれハンバーグにも（笑）

ネギ（玉ねぎ）と一緒に叩いて、

心配なら少しだけ小麦粉などのつなぎを加えれば完璧です。

あとは普通のハンバーグと同じ。

そんな感じで、

なぜか釣りがルーティーンになっているトヨエモンでした。

おpしまし！

おしまい。

こんにちは。

トヨエモンです。

海辺の砂利道をチャリンコ漕いでいたら、

かなりのスピードで前を横切る茶色い生き物が・・・

（虫の画像です・・・）

何かと思ったらお螻蛄（けら）でした。

おけらって、こんな漢字（↑）だったんですね（笑）

久しく見ていなかったので、

思わずチャリンコを降りて追いかけてしまいました

（もっと拡大された画像になっています・・・

嫌いな人は見ないでください！）

これ以上、スマホのカメラでは接写できなかった・・・

いや〜、モグラみたいに土を掘るための

前足がカッコ良すぎです！！

しかし、普段はアンダーグラウンドの住人が、

真夏の炎天下の中、熱された砂と砂利の道に

何のために出てきたのでしょうか？？？

もしかしたら、梅雨で湿っていたので

砂の中でも生きていけたのが、

雨も降らずに急に高温になってしまい、

新天地を探して移動していたのかも知れませんね！

今日も危うく記事が全部消えるとこでした・・・

ブラウザが悪いのか、サーバーが悪いのか？

危ない、危ない・・・

おしまい。