2018年4月23日 (月)

打てるときに打て!!

こんにちは。

トヨエモンです。

 

少し長めの出張から帰ってきたら体調を崩しましたsweat01

年末も同じようなシチュエーションで体調崩してしまったので、

なんかイヤ〜な感じです。

 

そして、次は台湾に出張らしいですsweat02

台湾といえば、最近、麻疹(はしか)が流行とのこと。

トヨエモン世代は、ワクチン2回接種ではなく、

麻疹ワクチンのグレー世代らしいです。

 

実際、同級生は妊娠を考えた時に抗体価を調べてもらったら、

全くのゼロだったらしく、慌ててワクチン接種したのだとか・・・

 

トヨエモンも接種したいのだけれど、

この体調なので打てないんですよねsweat01

副反応(副作用)が出てもおかしくないですから。

 

とりあえず、まずは体調を戻して、

あとは出張前にワクチン打たなきゃですな。

 

野球もそうですが、

ワクチンも『打てるときに打て!!』

 

 

おしまい。

 

2018年4月 8日 (日)

花粉がヤバい!

こんにちは。

トヨエモンです。

  

少し前に『花粉がかなり飛んでいるみたいです』なんて記事を

書いてしまいましたが、

最近はもう「かなり」どころか、「ヤバい」ことになっていますね。

風が強いのも相まって、至るところに花粉が積もっています。

 

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しかも、先日、珍しく洗車をしてしまい、

当然ですが翌日にはクルマが真っ黄色になってしまいました・・・sweat01

もうスギはほぼ終わっているとのことで、

ヒノキの花粉がほとんだそうです。

ただ、記録的な飛散量らしく、

これだけ飛んでいると、花粉症ではないワタクシでも

気持ち的にイヤになりますwobbly

 

あと、ヒノキ花粉にアレルギーがない方でも、

多量に吸い込むと、新たに発症する可能性があるので、

外出の際にはなるべくマスクをしましょう。

 

おしまい。

  

 

(番外編) 

 

最近買った中古サーフボード。

なんとタカナシ乳業と同じ色です!!

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ニュウニュウも貼りました。

なんだかんだで、本当は会社思いなんです v(*^^*)v

(ホントはたまたまタカナシカラーだっただけだよんw)

 

そして、ニュウニュウのステッカーは、

わざわざPR部門のコが準備してくれました・・・

使い切れないくらい大量にsweat01

   

 

こちらは昨年の秋に、

リサイクルショップで見つけたボード(笑)

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ずっとニュウニュウを忘れていたので、こちらにも。

 

しかし、

やっぱりニュウニュウはサーフボードに合わないな・・・

 

番外編おしまい

 

2018年4月 1日 (日)

油断していたら4月になっていた・・・

こんにちは。

トヨエモンです。

 

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この週末はソメイヨシノが満開でしたね!

お天気もよく花見日和cherryblossom

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さて、最近、

ずっと実験の後片付けをしていたら、

いつの間にかに4月になっていました・・・

 

毎日、片付け、洗い物、掃除、片付け、洗い物、掃除・・・

家に帰ってきても、片付け、洗い物・・・苦笑

たまに手を止めて、

サーフボードを眺めてウットリしている自分catfaceが怖いですsweat01

 

まあ、そんな感じで大したネタもなかったのですが、

なんか色々と食べてみたので、少しご紹介(笑)

 

 

まずは弾丸仙台トリップ。

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やっぱり牛タン。

  

 

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そして、ばくらい(ホヤとこのわたの塩辛)。

日本酒に合いますね〜note

ホヤ、好きです!このわたも好きです!!からすみも好きです!!!

 

 

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さらに、モウカザメのハツ刺身。

ちょっと前に記事にしたモウカザメです。

宮城では、結構モウカザメ食べるんですね!

特に臭みもなくて、逆に説明しづらい・・・

 

 

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ボラの刺身。

泥臭くてだいたい忌み嫌われるボラですが、

こちらは本当に美味しい寒ボラでした。

脂がのっていてうまい!!

 

 

さらに、そのあと仙台の友人が

畳み掛けるように牛タンを送ってくれました(笑)

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浅漬けキャベツを作って、一緒にいただきました!!

 

 

 

こちらは土佐料理。

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カツオの塩たたき。

藁で焼いた厚切りのカツオを塩でいただきました。

 

 

あと、ここ数ヶ月でハマっているのが、

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スーパーで見つけたクリガニ(笑)

ネットで調べたら、

青森の方では普通に食べられているみたいですが、

トヨエモンは最近知りました。

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塩水で茹でます。

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茹でクリガニ。

今回のものは小さくて身はあまりないですが、ミソがうまい!!

さすが毛ガニに近いだけあります。

ただ、家が若干生臭くなります・・・sweat01

  

 

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でも、また買ってしまう・・・

 

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蒸しクリガニ(笑)

うーん、やっぱり美味しい!

でも、家が生臭いぃぃ〜sweat01

 

 

けど、このカニ、安いし美味いから好き(笑)

という感じでハマってます・・・

 

 

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それ以外にも、

なんだかんだで相変わらずラーメンを食べてしまったり、

パエリアもついつい食べてしまって炭水化物の削減は進まず、

結局8KGの減量は達成できないまま、

4月を迎えたのでした・・・

 

おしまい。

 
 

2018年3月24日 (土)

肌との関連

こんにちは。

トヨエモンです。

 

今日は久しぶりに家でダラダラと過ごしました(笑)

ゴロゴロして、テレビ見て、家事もせず、

こんなにグダグダしたのはいつ以来だろ???

あまりに何もしないと少々不安になりますが、

まあ、たまにはこういう日も必要なんでしょう。

 

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いつの間にか、うちのスイセンも綺麗に花を咲かせていました。

 

 

さて、たまにはLGG乳酸菌に関連する話題でも書いてみます・・・w

しばらくLGG関連の論文数について書いていませんでしたが、

現在PubMedで"Lactobacillus" "GG"のワードで検索すると、

1128報の論文がヒットします。

この2年間でおおよそ130報の英語論文が

パブリッシュされたことになります。

 

さらに、この中には日本語の論文はカウントされていません。

例えば、2017年に日本乳酸菌学会誌 28巻1号12−17ページに

パブリッシュされた『Lactobacillus rhamnosus GG株の摂取による

便秘傾向な女性の排便および皮膚に及ぼす影響』のような論文は、

このブログで報告してきた論文数には含まれていないのです。

 

で、肝心な内容ですが、LGG菌摂取によって肌荒れや肌の水分に関して、

試験前後で改善が見られたことを報告しています。

詳細は論文を読んで頂ければと思います。

 

また、先日名古屋で行われた日本農芸化学会2018年度大会では、

女性だけでなく男性も対象としたプラセボ試験の結果も発表されています。

こちらでは、腕の角層水分量がLGG摂取群で有意に増加しています。

 

これまで、LGG菌と肌に関する試験は実施されてこなかったので、

LGG菌の新しい機能がまた追加されたと考えてよいのでは!?

 

おしまい。

2018年3月17日 (土)

独り花見

こんにちは。

トヨエモンです。

 

先日の記事で寒桜の仲間について書きましたが、

近くにあるのは大寒桜という品種らしいです。

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満開です!full

 

お仕事だったので、スーパーでお弁当を買ってきて、

お昼ご飯を食べながら独り花見をしてやりましたcherryblossom

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いや〜、本当に綺麗です!!

 

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ついでに、おはぎまで買ってきました。

三色!!(笑)

 

まあ、おそらくお弁当におはぎ3つなので、

体重増えましたね・・・苦笑

 

でも、晴天のなか、ゆったりとご飯とお茶するのは格別でしたね!!

そして、こういったスローな時間を過ごしている時に限って、

いろいろなアイディアが浮かんできたりするんですよね〜

 

おしまい。

2018年3月16日 (金)

おじさんたちの飲み会

こんにちは。

トヨエモンです。

 

前回の記事を読んでみたら、眠たくなって、面倒臭くなって、

途中で書くのをやめてますね・・・sweat02

「ここで終わるんかい!!」って、自分でツッコんでしましました・・・。

書きたかったことの3分の1ほどしか書いていないんですが、

もう面倒になってしまいましたsweat01

 

で、アレルギーとか全然関係ないのですが、

今日は母校のおじさんたちの日本酒の会にお呼ばれしました(笑)

日本酒は潤沢にあるというので、一生懸命料理を作って行ったのですが、

写真を一枚も撮ってないことに気付いた・・・gawk

 

どんな日本酒かわからなかったので、

一応、

冷凍枝豆の焼き枝豆風

叩ききゅうりのナムル

酒盗クリームチーズ

しじみ佃煮と豆腐の白和え風

鯵、鰹のなめろう二種盛り

を用意。

 

特に鰹なめろうには、

一般的なカツオに合う生姜やにんにくを一緒に叩いたほか、

牛乳を少し混ぜて、味をまろやかにしています!

ってことを、載せたかったんですけど、

作るのに集中しすぎて、全く撮影するのを忘れていましたsweat01

 

本当はクリームチーズも弊社のものを使いたかったのですが、

今回は色々とあって間に合わず、他のやつ使ってしまいました・・・coldsweats01

すみません、うちの会社m(_ _)m 

 

それで、肝心な日本酒ですが、

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なんと、非売品の貴重な日本酒を飲ませていただきました!

いや〜、飲みやすくてガブガブ飲んでしまいそうだったのですが、

メンバーの中でトヨエモンがもっとも若造だったので、

ちょっと遠慮しました(笑)

 

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こちらは福井の酒。

先ほどのものと違って、純米系なので、

日本酒感がしっかりあります。

純米酒のような、日本酒的なやつには、

しっかりとした味のツマミ(アテ)が合いますね〜

このお酒と、クリームチーズ+酒盗はかなりGOOD!!

  

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そして、さらに福島のお酒!

メンバーに、しばしば福島のお酒を差し入れしてくれる方がいらっしゃるのですが、

いつも、ついつい飲み過ぎてしまいます(笑)

こちらも日本酒っぽさがしっかりなので、

味付けもしっかりとした料理が合うような気がします。

 

ただ、今回、どんな日本酒でも合いそうな無難なアテを作って行ったのですが、

やはり、なめろうは色々と合いますね。

そして、魚臭さを失くしたい時、ちょっとマイルドにしたい時には、

牛乳を少し入れてみるのもアリかと!!

次はパルメザンチーズを混ぜてみようかな〜(笑)

 

おしまい。

2018年3月14日 (水)

花粉がかなり飛んでいるみたいです

こんにちは。

トヨエモンです。

 

最近、暖かい日が多くて、一気に春を感じますね!

 
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梅が綺麗に咲いているかと思えば、

 

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桜の蕾も大きくなっていますhappy01

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三分咲きくらい?

 

と思いきや、
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この陽気で、1日の間に一気に花を花を咲かせてきました!!

 

寒桜の仲間みたいです。

 

 

で、こんな感じで、

トヨエモンは日に日に春を感じているわけですが、

花粉症の方たちはかなり大変みたいです・・・sweat01

 

確かに車のフロントガラスには花粉がかなり付着しています。

一昼夜でビッシリと花粉が付いてしまうので、

相当な量が飛散しているんだと予測できます。

  

一方で、トヨエモンはかなり体が疲弊しているらしく、

最近アレルギー体質です。

花粉症はないものの蕁麻疹が・・・。。

 

こういう時は、決まって休養が必要です。

しっかりと睡眠と栄養を取るとかなり改善されるんですけど、

なかなか休めないのも事実・・・。

 

ただ、花粉症の方(かた)は、睡眠の質を上げたり、

趣味や運動でストレス発散すると、

だいぶ症状を軽減できるんじゃないかな〜?と

トヨエモンは個人的に感じています。

 

おしまい。

 

2018年3月 5日 (月)

キントキダイをプチリベンジ!

こんにちは。

トヨエモンです。

 

最近、同じようなことを言っていますが、

本当に最近トラブルが絶えない・・・後厄だからでしょうか???

さらに、先日はショックな出来事もあり、更新するモチベーションも上がらずdown

  

さて、そんな精神状況のなか大したネタがあるはずもありません。

なので、前回生かしきれなかったキントキダイでリベンジUPします!!(笑)

 

  

とりあえず、前回はキントキダイ2尾をうまく調理できなかった話をしたわけですが、 

トヨエモンの下処理が悪かっただけで、この魚が旨いことは分かりました。

 

そこで、今回は冷凍しておいたアラを使って、

キントキダイ飯を作ろうと画策した所存ですbleah

 

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前回書いたように、とにかく鱗が硬くてすごい!!

ただ、火を通すと簡単に鱗を落とせるとネットにあったので、

軽く茹でます。

  

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茹で過ぎると旨味も逃げてしまうので、

ウロコだけ簡単に取れるくらいにさっと熱湯に漬けます。

もちろん、漬けただけではウロコはとれないので、

ザルに上げたあと、流水中で手でこすって、

ウロコを剥ぎました。

  

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グリルが使えず、フライパンで焼きます!

 

焼き目が付くぐらいまで焼きます。

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香ばしい匂いがします!!

 

そして、鯛めしと一緒な感じで電子ジャーに・・・

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すでに、美味そうな雰囲気だしています。

ただ、何か忘れているような・・・

 

あっ!、

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そうです、牛乳です・・・

 

慌てて、半分を牛乳(弊社の北海道低脂肪乳)に置換しましたsweat01

 

 

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炊き込んだものは、こんな感じ!!

アラだけに、見た目が少しグロいかもですね・・・coldsweats01

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それでは、いただきま〜す!

うーん、美味い!!

いい感じでキントキダイの旨味(出汁)が出ているのと、

牛乳のまろやかさが絶妙な感じ。

飾りがアスパラになってしまったのが残念!(笑)

でも、かなりイイぃぃ〜!!!

 

と、大絶賛していたのですが、

翌日時間が経ったものを食べたら、

牛乳のまろやかさを感じることはなく、

少し魚臭さも感じてしまうように。

  

すぐに食べられない場合は、

ラップなどに包んで冷凍してしまった方が良さそう???

 

おしまい。

 

2018年2月25日 (日)

美味な魚『キントキダイ』を生かせなかった・・・

こんにちは。

トヨエモンです。

 

最近トラブル続き・・・後厄だからでしょうか???

でも、なんだかんだで元気に生きているので、

それだけで本当に感謝ですconfident

そして、LGGの話題に触れることがなくなっていますが、

今日も違う話題です(笑)

 

 

さて、先日スーパーで初めてキントキダイなる魚を見ました。

 

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調べてみると、鱗がしっかりとしていて、

下ごしらえが面倒な魚みたいです。

あと、金目鯛として売られていることもあるみたいで・・・^^;

(全然違うけどねsweat01) 

 

ただ、刺身にすると美味しいらしく、

さらに鱗をはがさずに、3枚におろすんだそうです。

 

やってみました!

 

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100均包丁使ったのですが、

こんな感じになってしまいました・・・sweat01

確かに皮はしっかりでした。

  

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ついでに肝も絶品というネットの記事をみて、

丁寧に取り出しました・・・!?

  

 

結果として、

今回購入したキントキダイは少し鮮度落ちしてしまっていたので、

刺身は一切れだけ食べて、美味しい感じはしたもののストップ!

  

肝も血を流水である程度血抜きをして、

軽く酒蒸し風にレンチンしてみたものの、

やっぱり生臭さが残ってしまいました・・・

それでも美味しかったんですけどねhappy02

 

 

で、身の方はというと、

 

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マジックソルトで味付けして、

オリーブオイルで無難なソテーになりました(笑)

(これって、生臭かったってことでは???)

  

 

ちなみに右側は、ネットにたくさんUPされていたので、

キントキダイの皮(鱗付き)を塩コショウをふって素揚げにしたものです。

パリッとサクッと美味でした!!

 

まあ、なんだかんで、美味しい魚でした!!

 

 

残りは

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沖縄のマース煮に近い感じで作ろうと思ったんですが、

冷蔵庫の野菜を処分すべく、幾つか入れたら鍋みたいに・・・(笑)

しかも、しめじを入れてしまったため、

香りがしめじベースになってしまった・・・残念!!

 

あと、血合いの処理を適当にしてしまったので、

部位によって臭みが残ってしまいました。

こちらは、捌いた際にしっかりと除去することで、

100%回避できたことでしょう。

完全にトヨエモンの下ごしらえミスでしたsweat01

   

いずれにしろ、身の味の感じは最高だったのですが、

トヨエモンのミスで微妙な魚臭さが残ってしまったため、

本来の良さを引き出せなかった結果となりました・・・

世の中そう上手くはいってくれないようです。

 

色々と勉強ですね・・・

 

 

おしまい。

 

2018年2月19日 (月)

ブリリベンジならず・・・

こんにちは。

トヨエモンです。

 

先日の記事(ちゃんと働いている風に牛乳を使いたいのです!)に書きましたが、

スーパーで半額のブリをレディーに取られてしまったトヨエモン。

その後、しばらくブリに興味がなくなっていました・・・

 

ただ、昨日スーパーで長崎産天然ブリが安くて、

ついつい買ってしまいましたsweat02

(通常、養殖ブリの方が値段が高いらしいです)

 

でも、大根と酒粕を買うのを忘れました・・・sweat01

結局、例のレシピを挑戦することができず。

 

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で、普通に塩焼きになりました(笑)

 

ちなみに付け合わせになっているのは、

半額だった生ワカメを佃煮にしたものです。

最近、髪の毛がどんどんヤバくなってきているので、

なるべく海藻を摂っているのです!!(※笑)

※ 髪の毛のことは笑える状況ではありません。

 

そして、隣にあるのが、

最近トヨエモンの中でブームのミルク入り鍋。

味噌ベース、塩ベース、醤油ベース、

とりあえず最後に牛乳を入れます(笑)

ちなみに、水炊きではやりません。

 

 

なんか、ブリから話がずれてしまいましたが、

もはや、ブリと大根のしょうが入りミルクなんとかを

作ることはないような気がしてきました・・・

 

おしまい。